விளையாட்டு அறிவியல் என்பது உடற்பயிற்சியின் போது மனித உடல் எவ்வாறு செயல்படுகிறது மற்றும் விளையாட்டு மற்றும் உடல் செயல்பாடு எவ்வாறு ஆரோக்கியத்தையும் செயல்திறனையும் செல்லுலார் முதல் முழு உடல் பார்வை வரை மேம்படுத்துகிறது என்பதை உள்ளடக்கிய ஒரு ஆய்வு ஆகும். இது விளையாட்டு மற்றும் உடற்பயிற்சி அறிவியல், விளையாட்டு மருத்துவம் அல்லது உடற்பயிற்சி உடலியல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.