ஊட்டச்சத்து உளவியல் என்பது இன்று நம் உலகில் நாம் காணும் சில பொதுவான பிரச்சனைகளில் உணவு உண்ணுதல், உடல் தோற்றம் மற்றும் எடை போன்றவற்றில் பணியாற்றுவதற்கான ஒரு புதுமையான புதிய அணுகுமுறையாகும். ஊட்டச்சத்து உளவியல் என்பது ஊட்டச்சத்துக்கள் மனநிலை மற்றும் நடத்தையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதற்கான அறிவியல் ஆகும். இந்த புலம் உணவுக்கும் நமது உள் அனுபவத்திற்கும் இடையிலான உறவை ஆராய்கிறது, உயிரியல் இயற்பியல் வழிமுறைகளை ஒளிரச் செய்கிறது, மனநிலை மற்றும் நடத்தைக்கு அடித்தளமாக இருக்கும்
நமது ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல்களால் பாதிக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து உளவியல் நம் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் உண்மையில் என்ன சாப்பிடுகிறோமோ அதை விட நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்பதைப் பற்றி என்ன நினைக்கிறோம் என்பது முக்கியம் என்று கூறுகிறது.
ஊட்டச்சத்து உளவியல் தொடர்பான இதழ்கள்
ஆரோக்கிய உளவியல் இதழ், ஊட்டச்சத்து & உணவு அறிவியல் இதழ், இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் அண்ட் ஹெல்த் சைக்காலஜி , சைக்காலஜி & ஹெல்த், பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் ஹெல்த் சைக்காலஜி , சைக்காலஜி, ஃபுட், ஹெல்த் அண்ட் நியூட்ரிஷன், பிரிட்டிஷ் ஃபுட் ஜர்னல், ஹெல்த் சைக்காலஜி, நியூரோ சைக்காலஜி , ஹெல்த் சைக்காலஜி & பிஹேவியோரல் மெடிசின், தி ஜப்பானியஸ் ஜர்னல் ஆஃப் ஹெல்த்.