கனிம வேதியியல் கார்பன் அடிப்படையிலான கரிம சேர்மங்களைத் தவிர அனைத்து சேர்மங்களையும் கையாள்கிறது.
இந்த அறிவியலின் கிளை முதன்மையாக கனிம மற்றும் ஆர்கனோமெட்டாலிக் சேர்மங்களின் தொகுப்பைக் கையாள்கிறது. கனிம வேதியியலில் உள்ள அறிவு, பொருள் அறிவியல், வினையூக்கம், எரிபொருள் தொழில்கள், விவசாயம் ஆகியவற்றில் பயன்பாடுகளைக் கண்டறிகிறது.