பால் பொருட்கள் முரண்பாடான விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, மறுபுறம் சில விஞ்ஞானிகள் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஏற்கவில்லை. ஆனால் முக்கியமானது குறைந்த கொழுப்பு. மாடுகள் எவ்வாறு வளர்க்கப்பட்டன மற்றும் பால் எவ்வாறு பதப்படுத்தப்பட்டது என்பதைப் பொறுத்து அவை பெரிதும் வேறுபடுகின்றன.
உடல்நலம் மற்றும் பால் பொருட்கள் தொடர்பான பத்திரிகைகள்
உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல், பால் ஆராய்ச்சியில் முன்னேற்றங்கள், ஆராய்ச்சி மற்றும் விமர்சனங்கள்: உணவு மற்றும் பால் தொழில்நுட்ப இதழ், பால் தொழில்கள் சர்வதேச, உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் சர்வதேச இதழ், உணவு மற்றும் விவசாய அறிவியல் இதழ், ஐரோப்பிய உணவு ஆராய்ச்சி மற்றும் தொழில்நுட்பம், உணவு, தரம், தரம்