என்சைம்கள் வினையூக்கிகளாக செயல்படும் உயிரியல் மூலக்கூறுகள் .முந்தைய ஆண்டுகளில் என்சைம்கள் பயன்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் இன்று என்சைம்களின் பயன்பாடு வரம்பற்றதாக உள்ளது. அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் போன்ற பொருட்களை வெட்டி ஒட்டுகின்றன. அவை அனைத்து உயிரியல் செயல்முறைகளையும் விரைவுபடுத்துகின்றன. அவை உடலின் பொறியாளர்களாகவும் செயல்படுகின்றன.
என்சைம்களின் தொடர்புடைய இதழ்கள்
ஜீன் டெக்னாலஜி, ஜெனடிக் இன்ஜினியரிங், புரோட்டியோமிக்ஸ் & பயோ இன்ஃபர்மேடிக்ஸ் ஜர்னல், செல்லுலார் மற்றும் மாலிகுலர் பயாலஜி, செல் சயின்ஸ் & தெரபி, என்சைம் மற்றும் மைக்ரோபியல் டெக்னாலஜி, தன்பகுஷிட்சு ககுசன் கோசோ. புரதம், நியூக்ளிக் அமிலம், என்சைம், என்சைம்கள் மற்றும் புரதங்கள்.