கறவை ஆடுகள் அதிக அளவு பாலை உற்பத்தி செய்யும் திறனுடன் வளர்க்கப்படும் ஆடுகள் ஆகும், அதில் இருந்து பால் பொருட்கள் பெறப்படுகின்றன. ஆடு பால் என்பது லாக்டீல் சுரப்பு, நடைமுறையில் இலவச கொலஸ்ட்ரம், ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆரோக்கியமான ஆடுகளின் முழுமையான பால் கறப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது.
கறவை ஆடுகள் தொடர்பான இதழ்கள்
ஆராய்ச்சி மற்றும் மதிப்புரைகள்: கால்நடை அறிவியல் இதழ், பால் ஆராய்ச்சியில் முன்னேற்றங்கள், ஆராய்ச்சி மற்றும் விமர்சனங்கள்: உணவு மற்றும் பால் தொழில்நுட்ப இதழ், சர்வதேச பால் பத்திரிக்கை, மேம்பட்ட கால்நடை மற்றும் விலங்கு ஆராய்ச்சி இதழ் விலங்கு அறிவியல், விலங்கு அறிவியல் இதழ், விலங்கு தீவன அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பம் தொடர்பான ஆய்வுகள்